ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE

(1 avis client)
THÉ OOLONG RARE FRUITÉ

Thé Oolong rare originaire de la province de Sơn La.

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ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE

(1 avis client)
THÉ OOLONG RARE FRUITÉ

Thé Oolong rare originaire de la province de Sơn La.

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Présentation

Le Đông Phương Mỹ Nhân est un thé oolong rouge aux arômes complexes à la fois fruités et miellés aux notes subtiles d’oranges. Ce thé est originaire de Tan Lap, un petit village de montagne situé dans la province de Mộc Châu.

La cueillette est très fine pour un oolong. En effet, seul le bourgeon principal est cueillis avec ses 2 plus jeunes feuilles (généralement les 3 premières feuilles sont sélectionnés pour le thé oolong). Nous pouvons donc dire que nous avons ici affaire à une cueillette impériale. C’est d’ailleurs ce qui lui donne sa clarté et sa légèreté.

La couleur de son infusion et d’un très beau rouge orangé rappelant le miel sauvage. Les feuilles allongées de ce thé fermenté à 70% sont d’un brun violet foncé avec quelques reflets blancs à l’extrémité des jeunes bourgeons.

Le Đông Phương Mỹ Nhân est (tout comme son cousin le Quý Phi) un thé Oolong très spécial. En effet, c’est grâce aux morsures des cicadelles, des petits insectes se nourrissant de la sève des feuilles que ce thé obtient sa couleur et son goût unique.

Ce type de thé est assez rare car il nécessite la présence de cicadelles dans les jardins. Après avoir subit les morsures des cicadelles pendant une semaine, les feuilles de thé cessent de croître et jaunissent. Elles sont ensuite soigneusement sélectionnées avant d’être cueillies. Ce n’est qu’après le processus de fermentation qu’elles prennent une délicate saveur de miel et de fruit.

Incomparable !


Quelques conseils de dégustation pour le thé oolong rare ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.
Pour révéler toutes les qualités du thé oolong rare ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.
2 à 4 minutes en fonction de votre goût.
Jusqu’à 5 infusions avec les mêmes feuilles.
Le thé oolong rare ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN étant un thé plutôt relaxant et pauvre en caféine nous vous le recommandons à tout moment de la journée. Il est également idéal le soir pour vous détendre.

Déjà 1 avis pour ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE :

  1. Avatar

    JARDAT Rémi

    Dégustation en infusions très brèves à la gong fu cha :
    à la première infusion, un parfum floral, incluant la rose
    ce parfum d rose laisse se déployer des arômes d fleur d’oranger au fil des infusions successives

    Il y a un arrière-goût très prononcé plusieurs minutes après l’ingestion, tout d’abord citronné, qui devient boisé au bout de 4 à 5 infusions.

    Un thé fantastique ! les petits parasites des feuilles ont bien travaillé !

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