PAI MU TAN

THÉ BLANC SAUVAGE CUEILLETTE 2020

Ce thé blanc provient des théiers centenaires de la province de Ha Giang.

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PAI MU TAN

THÉ BLANC SAUVAGE CUEILLETTE 2020

Ce thé blanc provient des théiers centenaires de la province de Ha Giang.

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Présentation

Le “PAI MU TAN” est un thé blanc “Shan Tuyết” rare provenant de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Ce thé blanc est récolté sur des théiers centenaires âgés pour certains de plus de 300 ans. Le nom “PAI MU TAN” signifie “Pivoine Blanche” en vietnamien.

Fruité, rafraîchissant et légèrement boisé, ce thé blanc vous surprendra grâce à ces arômes subtiles rappelant les noisettesles châtaignes et les fruits mûrs. Ce thé développe des saveurs acidulées et zestées très agréables.

Le thé blanc “PAI MU TAN” est composé de grands bourgeons recouvert de duvets fins faisant penser à la neige d’où son nom “Shan Tuyết” qui signifie “neige” en Vietnamien.


Quelques conseils de dégustation pour le thé blanc PAI MU TAN :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.
Pour révéler toutes les qualités du thé blanc “PAI MU TAN” nous vous conseillons une eau entre 90 et 95°C.
Entre 4 et 5 minutes. Jusqu’à 4 infusions avec les mêmes feuilles.
Le thé blanc “PAI MU TAN” étant faible en théine, vous pouvez le déguster tranquillement à tous moments de la journée.

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