Ce thé noir rarissime vient, comme son nom l’indique, de notre montagne préférée “Tây Côn Lĩnh“, l’une des montagnes les plus hautes de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Ce thé noir est récolté sur des théiers centenaires âgés pour certains de plus de 300 ans.

On appelle ce type de thé le “Shan Tuyết” en raison de la très légère couleur blanche de ses bourgeons. Cette couleur est due en partie au manque de lumière causé par l’omniprésence de brume (à cette altitude de plus de 2400 mètres, il y a beaucoup de brouillard et très peu de lumière).

Puisqu’il s’agit d’un thé noir, les bourgeons du Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh subissent ensuite une étape d’oxydation à 100 %. Son infusion d’un noir sublime saura vous surprendre et vous faire voyager par ses arômes très prononcés avec des notes vanillées, miellées, cacaotées et boisées.

Dépaysement garanti !

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Quelques conseils de dégustation pour le thé noir TÂY CÔN LĨNH ĐEN :

	Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.
	Pour révéler toutes les qualités du thé noir TÂY CÔN LĨNH nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.
	1 minute. Jusqu’à 5 infusions avec les mêmes feuilles.
	Le thé noir TÂY CÔN LĨNH ĐEN étant un thé noir tonique nous vous le recommandons plutôt le matin et le midi. Il est également idéal avant un effort physique.