Thé Rouge Sauvage au Jasmin
Cueillette de Printemps 2022

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À partir de 9,00 

Ce thé rouge provient des théiers centenaires de la province de Ha Giang.

Découvrez le THÉ ROUGE SAUVAGE AU JASMIN:

jasmin 1 | Thé du Vietnam

Thé rouge sauvage au jasmin

fruits 1 | Thé du Vietnam

Arômes fruités très agréables

cacao 1 | Thé du Vietnam

Notes cacaotées & chocolatées

fleur | Thé du Vietnam

Arômes floraux & délicats

reconfortant | Thé du Vietnam

Vertus réconfortantes

tonique | Thé du Vietnam

Vertus toniques & énergétiques

Ce thé Rouge Shan Tuyết aux arômes puissants, cacaotés voir chocolatés provenant de théiers sauvages centenaires de la région de Hà Giang au nord du Vietnam est un thé issu d’une récolte de printemps (First Flush).

Au Vietnam, ce grand cru est appelé “Hoàng Su Phì Đỏ 1 Tôm 2 Lá” qui signifie “Hoàng Su Phì avec un bourgeon et les 2 premières feuilles”.

Ce grand cru aux notes cacao et d’oranges parsemé de fleurs de jasmin possède un goût exquis. Il est à la fois chaleureux, fruité, floral et onctueux. La complexité des aromes cacao mêlés aux fleurs de jasmin est un must !

Véritable trésor fait-maison, ce thé rouge sauvage au Jasmin a été élaboré d’une main de maitre par l’oncle de Loan en personne. En effet, l’oncle de Loan est LE SPÉCIALISTE du parfumage des meilleurs thés du Vietnam, il perpétue ainsi la méthode vietnamienne traditionnelle initiée par son grand père il y a 2 générations.

Les fleurs de jasmin fleurissent entre mai et septembre, les plus belles fleurs sont sélectionnées courant juin par l’oncle de Loan. Elles sont cueillies très tôt le matin afin de profiter de leur fraîcheur. Il faut 1 kg de fleurs de jasmin fraiches pour 1 kg de thé rouge sauvage. Les fleurs de jasmins sont empilées sous formes de fines couches sur les bourgeons de thés. A la fin du processus, le tout est très légèrement torréfié afin d’homogénéiser le parfum sur l’ensemble des bourgeons de thé.

Ce thé rouge sauvage au jasmin vous réconfortera par sa chaleur et son parfum divin. Une pause énergisante et réconfortante inoubliable !

La couleur de son infusion est d’un très beau noir tirant sur le rouge.

Dépaysement garanti !

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Cueillette de Printemps 2022

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    Cueillette de Printemps 2022”

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    Quelques conseils de dégustation pour le THÉ ROUGE SAUVAGE AU JASMIN :

    quantite | Thé du Vietnam

    DOSAGE :

    Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.

    Avec ce type de thé, nous vous conseillons d’utiliser un gaiwan ou une théière en terre cuite.

    Les filtres en métal sont a éviter car ils empéchent les bourgeons et les feuilles de thés de s’ouvrir et de s’exprimer pleinement pour libérer leurs arômes.

    eau 1 | Thé du Vietnam

    QUALITÉ DE L'EAU :

    Pour une expérience de  dégustation optimale, et afin de préserver toutes les qualités de votre thé, nous vous conseillons d’utiliser un purificateur d’eau à osmose inversée (ne laissant passer que les molécules d’eau) avec légère reminéralisation.

    Si cela vous intéresse, nous vous recommandons les purificateurs d’eau de nos amis Wotoday (5% de réduction avec le code promo VIETNAM22).

    temperature | Thé du Vietnam

    TEMPÉRATURE :

    Pour révéler toutes les qualités du THÉ ROUGE SAUVAGE AU JASMIN nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.

    Une température supérieure pourrait “bruler” les bourgeons et les feuilles de thé ce qui libérerai trop de tannins d’un seul coup et ainsi les rendrai votre infusion amère.

    duree infusion | Thé du Vietnam

    TEMPS D'INFUSION :

    Entre 10 et 20 secondes grand max. Jusqu’à 8 infusions avec les mêmes feuilles (ou jusqu’a ce qu’elles n’aient plus aucun goût).

    Une fois infusées, les feuilles peuvent être conservées 24H maximum dans la théière ou dans le gaiwan après en avoir retiré toute l’eau.

    moment de la journee | Thé du Vietnam

    MOMENT IDÉAL :

    Le THÉ ROUGE SAUVAGE AU JASMIN étant un thé vert tonique & réconfortant nous vous le recommandons plutôt dans la journée.

    Nous vous recommandons de déguster votre thé de préférence après les repas afin de profiter pleinement de ses vertus digestives.

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