Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH CUEILLETTE IMPÉRIALE

(3 avis client)

À partir de 7,00 

Ce Thé Vert Sauvage provient des théiers centenaires de la province de Hà Giang.

Découvrez le Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH :

thes verts sauvages | Thé du Vietnam

Thé Vert TÂY CÔN LĨNH XANH

vegetal | Thé du Vietnam

Attaque végétale surprenante

fruits 1 | Thé du Vietnam

Arômes fruités très subtils

epices | Thé du Vietnam

Notes légèrement épicées

rafraichissant | Thé du Vietnam

Vertus rafraîchissantes

tonique | Thé du Vietnam

Vertus toniques & énergétiques

Le Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH est un thé vert “Shan Tuyết” rare provenant de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Ce thé vert est récolté sur des théiers centenaires âgés pour certains de plus de 300 ans.

Au Vietnam, ce grand cru est appelé “Tây Côn Lĩnh Xanh 1 Tôm 1 Lá” qui signifie “Tây Côn Lĩnh Xanh avec un bourgeon et la toute première feuille” (cueillette impériale).

Le nom Tây Côn Lĩnh vient en fait de la chaîne de montagnes sur laquelle les théiers sauvages se sont développés depuis des centaines d’années.

Doux et Fruité dès la première infusion, il vous surprendra grâce à ces arômes subtiles de raisin blanc et de fruits des bois. Légère amertume très agréable et rafraîchissante accompagnée d’une jolie touche iodée.

Le thé vert Tây Côn Lĩnh est essentiellement composé de grands bourgeons recouvert de duvets fins faisant penser à la neige d’où son nom “Shan Tuyết” qui signifie “neige” en Vietnamien.

3 reviews for Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH CUEILLETTE IMPÉRIALE

  1. avatar tdv 2 | Thé du Vietnam

    Patrick

    Véritable cure de jouvence pour le matin, on se croirait sur les montagnes du Nord-Vietnam ! Fruité à la première infusion, plus amer à la seconde, arômes subtiles. Expédition le jour même de la commande. Bien reçu en Colissimo (une lettre suivie serait peut-être plus appropriée vu le poids). ????

    • loan | Thé du Vietnam

      loan

      Bonjour Patrick,

      Suite à votre suggestion, nous avons bien intégré la livraison en lettre suivie. Merci pour vos conseils et à très bientôt ! ????

  2. avatar tdv 2 | Thé du Vietnam

    Astrid

    Très beau thé vert. Fruité et un brin métallique qui le rapprocherait d’un très bon Mao Feng chinois. Bon cru et frais !

    • remi2 | Thé du Vietnam

      remi

      Bonjour Astrid, merci pour ton commentaire. Nous sommes très heureux que notre thé vert sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH soit à ton goût ! Bonne dégustation et à bientôt ! 😉

  3. avatar tdv 2 | Thé du Vietnam

    Rémi Jardat

    Très aromatique, goût de “vert“ très prononcé, caractéristique de de feuilles de taille moyenne. assez différent des thés verts du Yunnan. Un petit goût bien à lui. Infusable 3 fois facilement. beaucoup d’arrière-goût savoureux. Un peu amer à partir de la 4ème infusion mais toujours aussi savoureux. L’âge des arbres explique probablement cette capacité à donner des arômes après de nombreuses infusions (au moins 5 infusions).

    • remi2 | Thé du Vietnam

      Rémi

      Bonjour Rémi, merci pour votre commentaire. Effectivement le thé vert sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH tient plutôt bien les infusions successives sans perdre en saveur. Nous sommes ravis qu’il vous plaise ! Bonne dégustation et à bientôt.

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Quelques conseils de dégustation pour le Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH :

quantite | Thé du Vietnam

DOSAGE :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.

Avec ce type de thé, nous vous conseillons d’utiliser un gaiwan ou une théière en terre cuite.

Les filtres en métal sont a éviter car ils empéchent les bourgeons et les feuilles de thés de s’ouvrir et de s’exprimer pleinement pour libérer leurs arômes.

eau 1 | Thé du Vietnam

QUALITÉ DE L'EAU :

Pour une expérience de  dégustation optimale, et afin de préserver toutes les qualités de votre thé, nous vous conseillons d’utiliser un purificateur d’eau à osmose inversée (ne laissant passer que les molécules d’eau) avec légère reminéralisation.

Si cela vous intéresse, nous vous recommandons les purificateurs d’eau de nos amis Wotoday (5% de réduction avec le code promo VIETNAM22).

temperature | Thé du Vietnam

TEMPÉRATURE :

Pour révéler toutes les qualités du Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.

Une température supérieure pourrait « bruler » les bourgeons et les feuilles de thé ce qui libérerai trop de tannins d’un seul coup et ainsi les rendrai votre infusion amère.

duree infusion | Thé du Vietnam

TEMPS D'INFUSION :

Entre 10 et 20 secondes grand max. Jusqu’à 8 infusions avec les mêmes feuilles (ou jusqu’a ce qu’elles n’aient plus aucun goût).

Une fois infusées, les feuilles peuvent être conservées 24H maximum dans la théière ou dans le gaiwan après en avoir retiré toute l’eau.

moment de la journee | Thé du Vietnam

MOMENT IDÉAL :

Le Thé Vert Sauvage TÂY CÔN LĨNH XANH étant un thé aux vertus plutôt toniques, nous vous le recommandons le matin, le midi ou avant un effort physique.

Nous vous recommandons de déguster votre thé de préférence après les repas afin de profiter pleinement de ses vertus digestives.

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