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Pack Spécial « Thés des 3 Régions »

À partir de 28,00 

Pour faire voyager vos papilles…

1 sachet de thé vert Đại Từ « Hameçons »
+ 1 sachet de thé noir Shan Tuyết Hoàng Su Phì Đen
+ 1 sachet de thé oolong rouge Thanh Tâm Đỏ

Par sachet de 50g, 100g ou 200g c’est comme vous voulez !

Découvrez le Pack Spécial « Thés des 3 Régions » :

verts 1 | Thé du Vietnam

Thé Vert Tonique Đại Từ “Hameçons”

oolongs rouges | Thé du Vietnam

Thé Oolong Rouge Thanh Tâm Đỏ

thes noirs 1 | Thé du Vietnam

Thé Noir Sauvage Hoàng Su Phì Đen

umami | Thé du Vietnam

Goût umami rappelant l'algue

fruits 1 | Thé du Vietnam

Arômes fruités très agréables

cacao 1 | Thé du Vietnam

Notes cacaotées & chocolatées

Le Pack Spécial « Thés des 3 Régions » est a été créé spécialement pour ceux qui aiment à la fois le thé vert, le thé noir et le thé oolong rouge ! Nous avons sélectionné rien que pour eux les meilleures thés des région de Mộc Châu, Thái Nguyên et Hà Giang.

Le premier est le thé vert Đại Từ “Hameçons”. Ce thé est plutôt rafraîchissant, aux arômes très “verts” rappelant l’herbe fraîche suivi d’une légère pointe d’amertume très agréable. L’infusion est d’une très belle couleur verte tirant sur le jaune. Ce thé en forme de “petits hameçons” est originaire de Đại Từ, un petit village de campagne situé dans la province de Thái Nguyên.

Le second est le thé Oolong Rouge Thanh Tâm Đỏ aux arômes fruités et aux notes caramélisées. Ce thé est originaire de Tan Lap, un petit village de montagne situé dans la province de Mộc Châu (Sơn La).

La couleur de son infusion rouge ambrée rappel celle du miel. Ce thé oxydé à 80% se présente sous forme de feuilles roulées.

Le troisième est le thé noir Shan Tuyết Hoàng Su Phì Đen aux arômes puissants, cacaotés voir chocolatés provenant de théiers sauvages centenaires de la région de Hà Giang au nord du Vietnam. Ce thé est issu d’une récolte de printemps (First Flush).

Au Vietnam, ce grand cru est appelé “Hoàng Su Phì Đen 1 Tôm 2 Lá” qui signifie “Hoàng Su Phì avec un bourgeon et deux feuilles”.

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Quelques conseils de dégustation pour le

Pack Spécial « Thés des 3 Régions » :

quantite | Thé du Vietnam

DOSAGE :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.

Avec ce type de thé, nous vous conseillons d’utiliser un gaiwan ou une théière en terre cuite.

Les filtres en métal sont a éviter car ils empéchent les bourgeons et les feuilles de thés de s’ouvrir et de s’exprimer pleinement pour libérer leurs arômes.

eau 1 | Thé du Vietnam

QUALITÉ DE L'EAU :

Pour une expérience de  dégustation optimale, et afin de préserver toutes les qualités de votre thé, nous vous conseillons d’utiliser un purificateur d’eau à osmose inversée (ne laissant passer que les molécules d’eau) avec légère reminéralisation.

Si cela vous intéresse, nous vous recommandons les purificateurs d’eau de nos amis Wotoday (5% de réduction avec le code promo VIETNAM22).

temperature | Thé du Vietnam

TEMPÉRATURE :

Pour révéler toutes les qualités des thés du Pack Spécial « Thés des 3 Régions » nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.

Une température supérieure pourrait « bruler » les bourgeons et les feuilles de thé ce qui libérerai trop de tannins d’un seul coup et ainsi les rendrai votre infusion amère.

duree infusion | Thé du Vietnam

TEMPS D'INFUSION :

Entre 10 et 20 secondes grand max. Jusqu’à 8 infusions avec les mêmes feuilles (ou jusqu’a ce qu’elles n’aient plus aucun goût).

Une fois infusées, les feuilles peuvent être conservées 24H maximum dans la théière ou dans le gaiwan après en avoir retiré toute l’eau.

moment de la journee | Thé du Vietnam

MOMENT IDÉAL :

Le Pack Spécial « Thés des 3 Régions » regroupe des thés aux vertus plutôt toniques (sauf pour le thé Oolong Rouge Thanh Tâm Đỏ, qui lui est plutôt relaxant). Nous vous recommandons donc les thés toniques plutôt le matin, le midi ou avant un effort physique !

Nous vous recommandons de déguster votre thé de préférence après les repas afin de profiter pleinement de ses vertus digestives.

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