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Découvrez le THÉ PU-ERH SAUVAGE CUIT MILLÉSIME 2017 FUMÉ DANS DU BAMBOU :
Thé Pu-erh cru sauvage
Arômes fruités très agréables
Arômes boisés & sauvages
Arômes floraux & minéraux
Vertus réconfortantes
Vertus toniques & digestives
Ce Thé Pu-erh cuit sauvage est un thé “Shan Tuyết” rare provenant de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Il est récolté sur des théiers centenaires sauvage âgés pour certains de plus de 300 ans.
Ces feuilles de thé sauvages ont préalablement été brassées puis elles ont subit une étape de fermentation (contrairement au Pu-erh cru). Elles ont ensuite été chauffées, roulées puis empilées dans des morceaux de bambou d’une longueur de 30 cm environ. Les morceaux de bambou ont ensuite été soigneusement « grillés » un par un au feu de bois. Cette étape permet non seulement de se débarrasser de l’humidité restante tout en commençant à faire travailler les premiers arômes du thé en lui donnant un côté cuisson au feu de bois.
Les morceaux de bambou contenant notre précieux Thé Pu-erh sauvage sont ensuite stockés en hauteur dans un fumoir artisanal pour y être fumé pendant une période allant de 6 mois à 1 an !
Boisé et Malté dès la première infusion, ce thé à la texture voluptueuse vous surprendra grâce à ses arômes subtils de fruits rouge sauvage et d’épices. Fumé et boisé, il rappelle également les forêts.
La couleur de son infusion est d’un magnifique rouge ambré.
Le thé Pu-erh est essentiellement composé de grands bourgeons recouvert de duvets fins faisant penser à la neige d’où son nom “Shan Tuyết” qui signifie “neige” en Vietnamien.
Patricia gastaldi –
Excellent!!!!!!
Un délicieux pu-erh, aux notes chaudes tres légèrement boisées.
J’avais peur que le côté fumée prenne le pas sur le goût du pu-erh mais absolument pas du tout. Ce thé est harmonieux, réconfortant, doux. Meme très doux. J’ai presque eu l’impression qu’il était sucré avec cette douceur en bouche.
Un vrai régal!!!!!!!! Merci pour cette délicieuse découverte !!!! Hâte maintenant de le goûter et de le regoûter à la maison 😉
Rémi –
Merci beaucoup pour ta visite et ton commentaire Patricia ! Nous sommes ravis que notre Thé Pu-erh Sauvage Cuit Millésime 2017 Fumé dans du Bambou te plaise ! A bientôt et bonne dégust’ !
Marianne –
Amoureuse du Pu-erh pour le coté terreux et du thé fumé, je ne pouvais pas rater cette aventure. Le coté Pu-erh, boisé mais subtile (rien de terreux) et le coté fumé qui reste en dernière bouche sans prégnance excessive. Au final la bouche garde une certaine clarté légèrement tourbé. Excellent … je dois aussi goûter le cru …
Rémi –
Bonjour Marianne, merci pour votre commentaire. Je suis ravi que ce Thé Pu-erh Sauvage Cuit Fumé au Bambou vous ai plu !