Thé Pu-erh Sauvage Cuit Millésime 2017 Fumé dans du Bambou

(2 avis client)

61,00 

This Smoked Boiled Wild Pu-erh Tea in Bamboo is a rare « Shan Tuyết » tea from Hà Giang province.

Découvrez le THÉ PU-ERH SAUVAGE CUIT MILLÉSIME 2017 FUMÉ DANS DU BAMBOU :

puerh 1 | Thé du Vietnam

Thé Pu-erh cru sauvage

fruits 1 | Thé du Vietnam

Arômes fruités très agréables

bois 1 | Thé du Vietnam

Arômes boisés & sauvages

fleur | Thé du Vietnam

Arômes floraux & minéraux

reconfortant | Thé du Vietnam

Vertus réconfortantes

tonique | Thé du Vietnam

Vertus toniques & digestives

Ce Thé Pu-erh cuit sauvage est un thé “Shan Tuyết” rare provenant de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Il est récolté sur des théiers centenaires sauvage âgés pour certains de plus de 300 ans.

Ces feuilles de thé sauvages ont préalablement été brassées puis elles ont subit une étape de fermentation (contrairement au Pu-erh cru). Elles ont ensuite été chauffées, roulées puis empilées dans des morceaux de bambou d’une longueur de 30 cm environ. Les morceaux de bambou ont ensuite été soigneusement « grillés » un par un au feu de bois. Cette étape permet non seulement de se débarrasser de l’humidité restante tout en commençant à faire travailler les premiers arômes du thé en lui donnant un côté cuisson au feu de bois.

Les morceaux de bambou contenant notre précieux Thé Pu-erh sauvage sont ensuite stockés en hauteur dans un fumoir artisanal pour y être fumé pendant une période allant de 6 mois à 1 an !

Boisé et Malté dès la première infusion,  ce thé à la texture voluptueuse vous surprendra grâce à ses arômes subtils de fruits rouge sauvage et d’épices. Fumé et boisé, il rappelle également les forêts.

La couleur de son infusion est d’un magnifique rouge ambré.

Le thé Pu-erh est essentiellement composé de grands bourgeons recouvert de duvets fins faisant penser à la neige d’où son nom “Shan Tuyết” qui signifie “neige” en Vietnamien.

Déjà 2 avis pour Thé Pu-erh Sauvage Cuit Millésime 2017 Fumé dans du Bambou

  1. avatar tdv 2 | Thé du Vietnam

    Patricia gastaldi

    Excellent!!!!!!
    Un délicieux pu-erh, aux notes chaudes tres légèrement boisées.
    J’avais peur que le côté fumée prenne le pas sur le goût du pu-erh mais absolument pas du tout. Ce thé est harmonieux, réconfortant, doux. Meme très doux. J’ai presque eu l’impression qu’il était sucré avec cette douceur en bouche.
    Un vrai régal!!!!!!!! Merci pour cette délicieuse découverte !!!! Hâte maintenant de le goûter et de le regoûter à la maison 😉

    • remi2 | Thé du Vietnam

      Rémi

      Merci beaucoup pour ta visite et ton commentaire Patricia ! Nous sommes ravis que notre Thé Pu-erh Sauvage Cuit Millésime 2017 Fumé dans du Bambou te plaise ! A bientôt et bonne dégust’ !

  2. 2b0912df4841d92f4f502b750de6e311?s=80&d=wp user avatar&r=g | Thé du Vietnam

    Marianne

    Amoureuse du Pu-erh pour le coté terreux et du thé fumé, je ne pouvais pas rater cette aventure. Le coté Pu-erh, boisé mais subtile (rien de terreux) et le coté fumé qui reste en dernière bouche sans prégnance excessive. Au final la bouche garde une certaine clarté légèrement tourbé. Excellent … je dois aussi goûter le cru …

    • remi2 | Thé du Vietnam

      Rémi

      Bonjour Marianne, merci pour votre commentaire. Je suis ravi que ce Thé Pu-erh Sauvage Cuit Fumé au Bambou vous ai plu !

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Quelques conseils de dégustation pour le

THÉ PU-ERH SAUVAGE CUIT MILLÉSIME 2017 FUMÉ DANS DU BAMBOU :

quantite | Thé du Vietnam

DOSAGE :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau. Avec ce type de thé, nous vous conseillons d’utiliser un gaiwan ou une théière en terre cuite. Les filtres en métal sont a éviter car ils empéchent les bourgeons et les feuilles de thés de s’ouvrir et de s’exprimer pleinement pour libérer leurs arômes.
eau 1 | Thé du Vietnam

QUALITÉ DE L'EAU :

Pour une expérience de  dégustation optimale, et afin de préserver toutes les qualités de votre thé, nous vous conseillons d’utiliser un purificateur d’eau à osmose inversée (ne laissant passer que les molécules d’eau) avec légère reminéralisation.

Si cela vous intéresse, nous vous recommandons les purificateurs d’eau de nos amis Wotoday (5% de réduction avec le code promo VIETNAM22).

temperature | Thé du Vietnam

TEMPÉRATURE :

Pour révéler toutes les qualités du THÉ PU-ERH SAUVAGE CUIT MILLÉSIME 2017 FUMÉ DANS DU BAMBOU nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.

Une température supérieure pourrait « bruler » les bourgeons et les feuilles de thé ce qui libérerai trop de tannins d’un seul coup et ainsi les rendrai votre infusion amère.

duree infusion | Thé du Vietnam

TEMPS D'INFUSION :

Entre 10 et 20 secondes grand max. Jusqu’à 8 infusions avec les mêmes feuilles (ou jusqu’a ce qu’elles n’aient plus aucun goût). Une fois infusées, les feuilles peuvent être conservées 24H maximum dans la théière ou dans le gaiwan après en avoir retiré toute l’eau.
moment de la journee | Thé du Vietnam

MOMENT IDÉAL :

Le THÉ PU-ERH SAUVAGE CUIT MILLÉSIME 2017 FUMÉ DANS DU BAMBOU étant un thé Pu-erh tonique & réconfortant nous vous le recommandons plutôt dans la journée.

Nous vous recommandons de déguster votre thé de préférence après les repas afin de profiter pleinement de ses vertus digestives.

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