Pack spécial :
Thés Noirs Puissants

Voilà un  coffret spécial pour les aficionados de thé noir aux arômes puissants et aux notes cacaotées ! Ce pack “Thés Noirs Puissants” comprend le thé noir Lũng Phìn et le thé noir Hoàng Su Phì Den.

Comme certains d’entre vous le savent déjà, ces 2 thés sont des Thés Shan Tuyet ! Ils proviennent des théiers sauvages centenaires de la région de Hà Giang au nord du Vietnam.

Encore inconnu en Europe, ces thés uniques se présentent sous la forme de belles feuilles sombres allongées et torsadées.

Le thé Lung Phin porte le nom de sa montagne natale "Lũng Phìn" située juste en dessous de la frontière chinoise.  Ce grand cru est appelé “Lũng Phìn 1 Tom 2 La” qui signifie “Lũng Phìn avec un bourgeon et les 2 premières feuilles”. Son infusion d’un noir sublime saura vous surprendre et vous faire voyager par ses arômes très prononcés.

Le thé noir Hoang Su Phi provient de la même région que le Lung Phin mais d'un autre village et d'une autre plantation. Même si l'on retrouve des similitudes entre ces deux thés, leurs arômes sont sensiblement différents. Au Vietnam, ce grand cru est appelé “Hoàng Su Phì Den 1 Tom 2 La” qui signifie “Hoàng Su Phì avec un bourgeon et deux feuilles” et c'est un thé issu d’une récolte de printemps (First Flush).

Conseils de dégustation :

Température : Pour révéler toutes les qualités du Lũng Phìn et Hoang Su Phi Noir nous vous conseillons une eau entre 85 et 90°C.
Temps d’infusion : 1 à 2 minutes.
Quantité : Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.