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Découvrez le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN :
Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN
Arômes fruités & orangés
Arômes boisés très subtiles
Arômes floraux & exotiques
Vertus réconfortantes
Vertus relaxantes & digestives
Le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN est un thé oolong rouge aux arômes complexes à la fois fruités et miellés aux notes subtiles d’oranges. Ce thé est originaire de Tan Lap, un petit village de montagne situé dans la province de Mộc Châu.
La cueillette est très fine pour un oolong. En effet, seul le bourgeon principal est cueillis avec ses 2 plus jeunes feuilles (généralement les 3 premières feuilles sont sélectionnés pour le thé oolong). Nous pouvons donc dire que nous avons ici affaire à une cueillette impériale. C’est d’ailleurs ce qui lui donne sa clarté et sa légèreté.
La couleur de son infusion et d’un très beau rouge orangé rappelant le miel sauvage. Les feuilles allongées de ce thé oxydé à 70% sont d’un brun violet foncé avec quelques reflets blancs à l’extrémité des jeunes bourgeons.
Le Đông Phương Mỹ Nhân est (tout comme son cousin le Quý Phi) un thé Oolong très spécial. En effet, c’est grâce aux morsures des cicadelles, des petits insectes se nourrissant de la sève des feuilles que ce thé obtient sa couleur et son goût unique.
Ce type de thé est assez rare car il nécessite la présence de cicadelles dans les jardins. Après avoir subit les morsures des cicadelles pendant une semaine, les feuilles de thé cessent de croître et jaunissent. Elles sont ensuite soigneusement sélectionnées avant d’être cueillies. Ce n’est qu’après le processus d’oxydation qu’elles prennent une délicate saveur de miel et de fruit.
Incomparable !
Rémi Jardat –
Dégustation en infusions très brèves à la gong fu cha :
à la première infusion, un parfum floral, incluant la rose
ce parfum d rose laisse se déployer des arômes d fleur d’oranger au fil des infusions successives
Il y a un arrière-goût très prononcé plusieurs minutes après l’ingestion, tout d’abord citronné, qui devient boisé au bout de 4 à 5 infusions.
Un thé fantastique ! les petits parasites des feuilles ont bien travaillé !
Rémi –
Bonjour Rémi, merci pour votre retour ! J’étais sûr que notre thé oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN allait vous plaire. Effectivement ce thé est fantastique de par ces arômes incroyablement exotiques !
Le « problème » avec ce thé reste sa rareté. Quand nous avons chance d’en obtenir, la quantité reste souvent limitée à 1kg par an.
Merci encore pour votre confiance et à bientôt !
Marianne –
Mon nouveau chouchou, très long en bouche toutes les saveurs de miel fruités sur toutes les passes. et effectivement calmant, il m’aide à décompresser après une dure journée !
Rémi –
Bonjour Marianne, merci pour votre commentaire et votre fidélité ! Effectivement, ce thé oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN étant plutôt concentré en théanine il possède des vertus relaxantes et déstressantes. Bonne dégustation et à bientôt !