TÂY CÔN LĨNH XANH

Thé vert rarissime

Noté 4.50 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

À partir de : 12,00 

Thé Vert de la province de Ha Giang.

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Un Thé vert “Shan Tuyet” rarissime

Le Tây Côn Lĩnh est un Thé vert “Shan Tuyet” rarissime de La province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam. Ce thé vert est récolté sur des théiers centenaires âgés pour certains de plus de 300 ans. Fruité dès la première infusion, il vous surprendra grâce à ces arômes subtiles rappelant le miel et la forêt. Ce thé vert unique développe des parfums complexes de pain grillé, malte et raisin blanc. Le thé vert Tây Côn Lĩnh est essentiellement composé de grands bourgeons recouvert de duvets fins faisant penser à la neige d’où son nom “Shan Tuyet” qui signifie “neige” en Vietnamien.

Les théiers géants de la chaîne de montagnes “Tây Côn Lĩnh”

Le nom Tây Côn Lĩnh vient en fait de la chaîne de montagne sur laquelle les théiers géants se sont développés depuis des centaines d’années. Ces montagnes sont situés à l’ouest de Ha Giang, répartie sur les districts de Hoang Su Phi et Vi Xuyen Ce sont les Mongs (une ethnie vivant près des montagnes au Nord du Vietnam) qui produisent ce thé vert. Les théiers sont tellement grands de les Mongs doivent utiliser des échelles afin de monter sur les branches pour récolter les précieuses feuilles. Les thés de la région de Hà Giang sont considérés comme “très propres” par les Vietnamiens car récoltés dans les zones de hautes montagnes où ils sont exposés à l’air pur.

Des arômes différents en fonction des saisons

Les théiers de Tây Côn Lĩnh donnent très rarement des bourgeons (2 fois par an, au printemps et en automne) ce qui en fait un thé vert des plus rares. Une récolte de printemps donne une infusion d’une délicate couleur verte aux arômes plutôt fruités. Une récolte d’automne donne, quant à elle, une infusion d’une magnifique couleur jaune légèrement ambrée aux arômes “moelleux” rappelant le miel.

2 avis pour TÂY CÔN LĨNH XANH

  1. Note 5 sur 5

    Patrick

    Véritable cure de jouvence pour le matin, on se croirait sur les montagnes du Nord-Vietnam ! Fruité à la première infusion, plus amer à la seconde, arômes subtiles. Expédition le jour même de la commande. Bien reçu en Colissimo (une lettre suivie serait peut-être plus appropriée vu le poids). 🙂

    • Loan

      Bonjour Patrick,

      Suite à votre suggestion, nous avons bien intégré la livraison en lettre suivie. Merci pour vos conseils et à très bientôt ! 😉

  2. Note 4 sur 5

    Astrid

    Très beau thé vert. Fruité et un brin métallique qui le rapprocherait d’un très bon Mao Feng chinois. Bon cru et frais !

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