Wishlist -
Découvrez le Thé Blanc MÓNG RỒNG ou «ÉCAILLE DE DRAGON» :
Thé Blanc MÓNG RỒNG
Arômes fruités rappelant la pêche
Arômes boisés surprenants
Arômes floraux & délicats
Vertus réconfortantes
Vertus toniques & énergétiques
Le Thé Blanc MÓNG RỒNG ou «ÉCAILLE DE DRAGON» est composé de bourgeons de thé très rare provenant de Chiêu Lầu Thi, une des plus haute montage de la province de Hà Giang à l’extrême Nord du Vietnam.
Ces bourgeons sont récoltés à plus de 2400 mètres d’altitude sur des théiers centenaires âgés pour certains de plus de 300 ans.
Très originaux de par leur apparence, les bourgeons de MÓNG RỒNG possèdent une belle couleur violette due à un pigment naturel appelé « anthocyane » (un puissant antioxydant jouant un rôle essentiel contres les risques cardiovasculaires ????) . Cette originalité vient d’une mutation naturelle que le théier a développé afin de se protéger contre les températures extrêmes (très chaud en été, très froid en hiver).
Le nom « Móng Rồng » signifie «Écaille de Dragon» en vietnamien. Il est appelé de cette façon en raison de sa forme.
Il s’agit ici d’un thé blanc très subtil à la fois floral et fruité. Ses arômes très riches rappellent la rose, l’abricot, le raisin, les fruits de la passion, la pêche et la vanille.
Rémi Jardat –
Les feuilles sèches dégagent un parfum complexe où la rose prédomine, très prononcée. Première infusion : parfum de rose. Ce thé supporte de multiples infusions très longues, il parait inépuisable. A partir de la 4ème infusion, j’extrais un parfum de miel de sapin très prononcé, analogue à celui des bourgeons blancs de thé Pu-erh du Yunnan. Toutes les infusions laissent un arrière goût très agréable qui se révèle 30 secondes après l’ingestion de la liqueur. Au moment où j’écris ces lignes, je n’ai toujours pas épuisé les arômes au fil des infusions.
Rémi –
Bonjour Rémi ! Merci pour cet avis très détaillé. Effectivement il est vrai que le thé blanc MÓNG RỒNG ou «ÉCAILLE DE DRAGON» parait inépuisable. De notre côté, nous arrivons facilement jusqu’à 8 infusions ! Nous sommes ravis qu’il vous plaise. Bonne dégust’ et à très bientôt !
Camille –
Une merveille de thé blanc : une texture onctueuse-épaisse, avec une douce saveur légèrement sucrée voire acidulée, des notes à la fois fruitées (raisin) et florales (rose), et une finale très légèrement relevée. A déguster sans modération !
Rémi –
Bonjour Camille, merci infiniment pour votre avis ! Très heureux que ce thé Blanc MÓNG RỒNG ou «ÉCAILLE DE DRAGON» vous plaise ! Pour ma part je trouve également qu’il dégage des notes fruitées et acidulées très agréables. A bientôt et bonne dégustation !