Thé Vert Sauvage au Jasmin
Cueillette de Printemps 2023

Ce thé vert Sauvage au Jasmin provient des théiers sauvages centenaires de la région de Hà Giang au nord du Vietnam. C’est un thé issu d’une récolte de printemps (First Flush).

Au Vietnam, ce grand cru est appelé “Hoàng Su Phì Xanh 1 Tôm 2 Lá” qui signifie “Hoàng Su Phì avec un bourgeon et deux feuilles”.

Ce grand cru aux notes végétales parsemé de fleurs de jasmin possède un goût exquis. Il est à la fois frais, fin, floral et sauvage. Relevés par la fraîcheur des fleurs de jasmin.

Véritable trésor fait-maison, ce thé vert sauvage au Jasmin a été élaboré d’une main de maitre par l’oncle de Loan en personne. En effet, l’oncle de Loan est LE SPÉCIALISTE du parfumage des meilleurs thés du Vietnam, il perpétue ainsi la méthode vietnamienne traditionnelle initiée par son grand père il y a 2 générations.

Les fleurs de jasmin fleurissent entre mai et septembre, les plus belles fleurs sont sélectionnées courant juin par l’oncle de Loan. Elles sont cueillies très tôt le matin afin de profiter de leur fraîcheur. Il faut 1 kg de fleurs de jasmin fraiches pour 1 kg de thé vert sauvage. Les fleurs de jasmins sont empilées sous formes de fines couches sur les bourgeons de thés. A la fin du processus, le tout est très légèrement torréfié afin d’homogénéiser le parfum sur l’ensemble des bourgeons de thé.

Ce thé vert sauvage au jasmin vous stimulera par sa fraicheur et son parfum divin. Une pause florale, énergisante et rafraîchissante inoubliable !

La couleur de son infusion est d’un très beau vert tirant sur le jaune.

Dépaysement garanti !