Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE

(2 avis client)

À partir de 10,50 

Ce Thé Oolong Rouge extrêmement rare est originaire de Tan Lap, un petit village de montagne situé dans la province de Mộc Châu.

Découvrez le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN :

oolongs rouges | Thé du Vietnam

Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN

fruits 1 | Thé du Vietnam

Arômes fruités & orangés

bois 1 | Thé du Vietnam

Arômes boisés très subtiles

fleur | Thé du Vietnam

Arômes floraux & exotiques

reconfortant | Thé du Vietnam

Vertus réconfortantes

| Thé du Vietnam

Vertus relaxantes & digestives

Le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN est un thé oolong rouge aux arômes complexes à la fois fruités et miellés aux notes subtiles d’oranges. Ce thé est originaire de Tan Lap, un petit village de montagne situé dans la province de Mộc Châu.

La cueillette est très fine pour un oolong. En effet, seul le bourgeon principal est cueillis avec ses 2 plus jeunes feuilles (généralement les 3 premières feuilles sont sélectionnés pour le thé oolong). Nous pouvons donc dire que nous avons ici affaire à une cueillette impériale. C’est d’ailleurs ce qui lui donne sa clarté et sa légèreté.

La couleur de son infusion et d’un très beau rouge orangé rappelant le miel sauvage. Les feuilles allongées de ce thé oxydé à 70% sont d’un brun violet foncé avec quelques reflets blancs à l’extrémité des jeunes bourgeons.

Le Đông Phương Mỹ Nhân est (tout comme son cousin le Quý Phi) un thé Oolong très spécial. En effet, c’est grâce aux morsures des cicadelles, des petits insectes se nourrissant de la sève des feuilles que ce thé obtient sa couleur et son goût unique.

Ce type de thé est assez rare car il nécessite la présence de cicadelles dans les jardins. Après avoir subit les morsures des cicadelles pendant une semaine, les feuilles de thé cessent de croître et jaunissent. Elles sont ensuite soigneusement sélectionnées avant d’être cueillies. Ce n’est qu’après le processus d’oxydation qu’elles prennent une délicate saveur de miel et de fruit.

Incomparable !

2 reviews for Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN CUEILLETTE IMPÉRIALE

  1. avatar tdv 2 | Thé du Vietnam

    Rémi Jardat

    Dégustation en infusions très brèves à la gong fu cha :
    à la première infusion, un parfum floral, incluant la rose
    ce parfum d rose laisse se déployer des arômes d fleur d’oranger au fil des infusions successives

    Il y a un arrière-goût très prononcé plusieurs minutes après l’ingestion, tout d’abord citronné, qui devient boisé au bout de 4 à 5 infusions.

    Un thé fantastique ! les petits parasites des feuilles ont bien travaillé !

    • remi2 | Thé du Vietnam

      Rémi

      Bonjour Rémi, merci pour votre retour ! J’étais sûr que notre thé oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN allait vous plaire. Effectivement ce thé est fantastique de par ces arômes incroyablement exotiques !

      Le “problème” avec ce thé reste sa rareté. Quand nous avons chance d’en obtenir, la quantité reste souvent limitée à 1kg par an.

      Merci encore pour votre confiance et à bientôt !

  2. e4aa09052e458c96c0c6d1b5abb51a12 | Thé du Vietnam

    Marianne

    Mon nouveau chouchou, très long en bouche toutes les saveurs de miel fruités sur toutes les passes. et effectivement calmant, il m’aide à décompresser après une dure journée !

    • remi2 | Thé du Vietnam

      Rémi

      Bonjour Marianne, merci pour votre commentaire et votre fidélité ! Effectivement, ce thé oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN étant plutôt concentré en théanine il possède des vertus relaxantes et déstressantes. Bonne dégustation et à bientôt !

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Quelques conseils de dégustation pour le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN :

quantite | Thé du Vietnam

DOSAGE :

Environ 4 grammes de thé pour 30cl d’eau.

Avec ce type de thé, nous vous conseillons d’utiliser un gaiwan ou une théière en terre cuite.

Les filtres en métal sont a éviter car ils empéchent les bourgeons et les feuilles de thés de s’ouvrir et de s’exprimer pleinement pour libérer leurs arômes.

eau 1 | Thé du Vietnam

QUALITÉ DE L'EAU :

Pour une expérience de  dégustation optimale, et afin de préserver toutes les qualités de votre thé, nous vous conseillons d’utiliser un purificateur d’eau à osmose inversée (ne laissant passer que les molécules d’eau) avec légère reminéralisation.

Si cela vous intéresse, nous vous recommandons les purificateurs d’eau de nos amis Wotoday (5% de réduction avec le code promo VIETNAM22).

temperature | Thé du Vietnam

TEMPÉRATURE :

Pour révéler toutes les qualités du Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN nous vous conseillons une eau entre 80 et 85°C.

Une température supérieure pourrait “bruler” les bourgeons et les feuilles de thé ce qui libérerai trop de tannins d’un seul coup et ainsi les rendrai votre infusion amère.

duree infusion | Thé du Vietnam

TEMPS D'INFUSION :

Entre 10 et 20 secondes grand max. Jusqu’à 8 infusions avec les mêmes feuilles (ou jusqu’a ce qu’elles n’aient plus aucun goût).

Une fois infusées, les feuilles peuvent être conservées 24H maximum dans la théière ou dans le gaiwan après en avoir retiré toute l’eau.

moment de la journee | Thé du Vietnam

MOMENT IDÉAL :

Le Thé Oolong ĐÔNG PHƯƠNG MỸ NHÂN étant un thé oolong relaxant & réconfortant nous vous le recommandons toute la journée.

Nous vous recommandons de déguster votre thé de préférence après les repas afin de profiter pleinement de ses vertus digestives.

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